今年5月16日，2026春季中国（广州）国际茶业博览会·广州早茶高质量发展大会在广交会展馆C区圆满落幕。作为春季茶博会重磅配套产业会议，本次活动立足广府早茶文化，打通「茶产业+餐饮产业」跨界壁垒，为行业高质量发展探明新方向、落地新成果。本次大会由广州茶博会组委会、广州广播电视台《将遇良材》栏目联合主办，深圳市惠康水务集团独家冠名，非遗早茶文化战略合作单位大茶园茶业倾力支持，汇聚茶企龙头、餐饮品牌、行业协会、厨艺名师齐聚琶洲，共探广府茶餐融合新路径。
春季大会亮点回顾：文化赋能，产业落地
本次大会不止文化交流，更实现实打实的产业落地与资源对接：
理念升级，夯实品质根基
惠康水务以「好水出好茶」为核心，分享健康饮水新标准，从源头为广府茶饮、早茶品质赋能，推动行业标准化、健康化升级。
时令创新，丰富早茶茶饮体系
大茶园茶业发布顺时养序夏季新品，贴合岭南时令养生饮食习惯，让传统早茶茶饮更适配当代消费需求。
名师共创，打造茶餐美学标杆
三位粤菜名厨联袂创作名茶名点、名茶名菜作品，将茶香融入粤式厨艺，直观演绎广府「一盅两件、茶食共生」的饮食底蕴。
多维签约，构建跨界合作生态
现场达成多组重磅战略合作：? 大茶园茶业牵手十大连锁餐饮品牌，推动非遗茶饮常态化走进餐饮场景；
? 惠康水务联动十大餐饮协会、十大知名餐饮、十大标杆茶企，搭建「水-茶-餐」全链条合作体系。
同时，大会正式启动新羊城八宝手信项目与广式早茶点心创新新秀大赛，以赛事育人才、以IP做品牌，持续激活广府早茶创新活力。
赛道解读：茶+餐饮，当下最稳的增量风口
从本次春季大会成果可以清晰看出：「茶+餐饮」已不是概念，而是可落地、可增收的确定性赛道。
当下餐饮行业同质化严重，亟需文化IP、健康属性、差异化产品破局；而传统茶产业也亟需走出展厅、走进消费场景，实现大众化、日常化。
广州坐拥全国独一无二的早茶文化基底，「茶+餐饮」融合优势得天独厚：
? 场景升级：茶饮+点心+粤菜深度搭配，提升门店体验与客单价；
?产品迭代：养生茶膳、茶味点心、时令茶饮，适配年轻消费、健康消费趋势；
? 文化变现：早茶IP、城市手信、赛事创新，让传统广府文化商业化、品牌化；
? 产业互通：茶企、餐饮、供应链、协会资源互通，实现双向赋能。可以笃定：茶餐融合，将是2026下半年茶饮、餐饮行业最重要的增长赛道之一。
秋展前瞻｜11月秋季茶博会：深度深耕，全面升级
秋季展会将重点升级三大板块：
深化跨界合作：扩容餐饮、茶楼、新式茶饮、供应链品牌矩阵，精准对接供需资源；
落地创新成果：集中展示早茶创新点心、养生茶膳、广府特色手信等新品成果；
强化产业赋能：持续举办产业研讨会、名师品鉴、品牌对接活动，推动广府早茶文化出圈、产业提质。
2026春季茶博会为茶餐融合立势、立标、立局；11月26-29日秋季广州茶博会，广州琶洲广交会展馆C区，将持续深耕赛道、落地商机、赋能产业！
金秋琶洲，我们再聚，共启广府茶餐高质量发展新热潮！